上海市商务委：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******
中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息，随着疫情影响逐渐消退，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。
堂食预订迅速回升
2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订、仅大堂少有余量可订的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响的逐渐消退，年夜饭堂食退订的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上。
预制菜外卖深受青睐
由于疫情的缘故，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点。特别是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜，深受市民欢迎，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。
上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材、用工成本有所增加的实际，市商务委指导企业早筹划、早启动、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化、多元化、品质化餐饮消费需求。
具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食的需求。企业通过发放慰问金、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情。为扩大年夜饭市场销售，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、“居家嗨购，云上过年”等线上外卖活动。
同时，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位，引入新品，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离。今年，除线上商城、小程序、网上平台销售外，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)
解放军演训是为阻挠美落实国防授权法案涉台条款？国台办回应******
中新网1月11日电 国台办发言人马晓光11日表示，美国出台所谓“年度国防授权法案”，它绝不是为台湾好，只是想把卖给乌克兰的武器卖给台湾，是要把台湾变成战场，把台湾青年变成“炮灰”。
资料图：国务院台办发言人马晓光。 中新社记者 杨可佳 摄11日，国台办举行例行新闻发布会。有记者提问：解放军频繁在台海周边进行演训，有台湾学者分析，这是为了阻挠美国落实2023年国防授权法涉台条款。请问如何评论？
对此，马晓光表示，解放军的一系列演训活动，就是针对台美勾连挑衅升级的回应。至于对美国出台所谓“年度国防授权法案”，我们已经表达了基本立场。在这里我想说的是，台湾同胞可以认真想一想，它绝不是为台湾好，只是想把卖给乌克兰的武器卖给台湾，是要把台湾变成战场，把台湾青年变成“炮灰”。我们阻止台美军事勾连挑衅升级，是为了维护两岸同胞的共同利益，维护台海和平稳定，维护台湾同胞和平安宁的生活。
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